锐谈 | Metab. Eng：通过多级代谢工程在大肠杆菌中高产L-亮氨酸
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- 作者：留白
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- 发布时间：2023-09-18 16:11
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L-亮氨酸是一种广泛用于食品和制药行业的必需氨基酸。L-亮氨酸可调节肌肉蛋白质合成和血糖平衡，还被用于改善肝病患者的营养状况、调味品行业的增味剂以及制药行业的润滑剂等。
最近天津科技大学在Metabolic Engineering上发表了名为“High-level and -yield production of L-leucine in engineered Escherichia coli by multistep metabolic engineering”的文章。该研究系统性的改造大肠杆菌的代谢途径，改善生产过程的氧化还原平衡，使最终的工程菌株经24h补料分批发酵，获得63.29 g/L的L-亮氨酸，是迄今为止报道的最高的L-亮氨酸生产效率。
原文链接：https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S109671762300085X?via%3Dihub
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